728x90 반응형 개인적인/맛집데이트여행120 인생 된장찌개 끓이는 방법 된장찌개 언제든 먹고 싶기도 하고 편안하게 먹기 좋은 음식이다. 매일 저녁을 해야하는 입장으로 써 메인 메뉴와 국 또는 찌개를 고민하는데 계란국/된장찌개/김치찌개/미역국 등 여러 후보를 돌려막기하기도 한다. 그중에서 최근에 했던 방법이 꽤 맛있다고 와이프가 칭찬해줘서 방법을 적어본다. 일단 2인기준으로 해서 물양을 많이 잡을 필요는 없다. 처음 500ml정도 물을 넣고나서 나중에 간을 맞출 때 물을 더 넣거나 더 끓여서 물양을 줄이면 된다. 보통 500ml정도면 나중에 물을 더 넣게 되긴 한다. 재료준비 - 된장(된장찌개용이면 더 좋다.) : 1T - 고추장: 1/3T - 청양고추: 2개 - 냉동해물믹스: 많이 넣을수록 좋다. - 양파: 1/4 - 애호박: 1/4 - 두부: 작은거 - 가쓰오부시 or 멸.. 2021. 5. 24. 군산시 맛집 장미칼국수 군산시 맛집을 찾기 위한 나의 여정 시간 : 2019년 12월 14일 - 15일 ( 1박 2일) 첫 번째 유명한 집 다니기 1. 장미 칼국수 장미 칼국수는 생활의 달인, 예체능에서 나왔던 집 여러 방송에도 많이 나와서 일일이 찾긴 어렵지만 어찌 됐건 유명한 집. 집이 굉장히 작아 보이지만 안에는 꽤 사람이 들어갈만한 장소가 있다. 사람이 없는 한적한 동네에 있으며 주말에 근처를 지나다는 사람은 대부분 장미 칼국수를 간다고 보면 될듯한다. 가격 : 칼국수-7000원, 돌솥비빔밥-7500원 칼국수부터 설명해보자. 국물부터 맛을 보자. 후루 루루 룹 보기에는 꽤 묵직해 보이지만 깔끔한 멸치육수의 맛이 난다. 신기하네. 볼 때는 그렇지 않은데.. 위에는 바지락 몇 개가 올라가지 있고 간도 적당하다. 이제 면을 .. 2019. 12. 16. 부대찌개 이야기 부대찌개 이야기 부대찌개의 기원을 찾아보면 한국전쟁에 관한 이야기를 안할 수 없다. 1950년 6월25일 발발한 한국전쟁은 1953년 7월 27일 체결된 한국휴전협정으로 마무리가 된다. 하지만 사람들의 폐허가 된 터전들은 전쟁이 아직 끝나지 않았음을 알려주었다. 삶의 터전을 잃은 사람들은 새로운 곳에서 새로운 삶을 살아가야만 했다. 먹을 것도 마찬가지였다. 고향에서 먹었던 음식 뿐만 아니라 지금 현실에 적응해야만 했던 음식으로 변경되었을 것이다. 그 중에 바로 부대찌개가 있었다. 부대찌개는 의정부의 미군부대에서 남은 음식 또는 뒷구멍으로 뺏던 재료를 가지고 만들것으로 시작되었다는 이야기가 주를 이룬다. 소시지나 햄과 같은 우리가 평소에 먹던 음식이 아니다보니 다른 재료를 넣었을 것이다. 고추장, 김치, .. 2019. 9. 11. 커피 한잔 시원함이 먼저다. 안으로 들어오는 액체가 입천장부터 시작해서 온 입안을 적신다. 얼음이 들어 있는 커피는 미뢰 뒤에서부터 앞까지 천천히 맛이 돈다. 곧이어 씁쓸하고 쌉쌀한 맛이 느껴진다. 목구멍까지 넘어가고 식도를 타고 나려가면서 카페인이 내 몸속에 퍼지는게 느껴진다. 그리고 입 속에는 쌉쌀함과 고소함이 입에 남는다. 그리고 나는 또 한모금 마신다. 2019. 6. 23. 이전 1 2 3 4 ··· 30 다음 728x90 반응형
