728x90 반응형 전체 글512 부대찌개 이야기 부대찌개 이야기 부대찌개의 기원을 찾아보면 한국전쟁에 관한 이야기를 안할 수 없다. 1950년 6월25일 발발한 한국전쟁은 1953년 7월 27일 체결된 한국휴전협정으로 마무리가 된다. 하지만 사람들의 폐허가 된 터전들은 전쟁이 아직 끝나지 않았음을 알려주었다. 삶의 터전을 잃은 사람들은 새로운 곳에서 새로운 삶을 살아가야만 했다. 먹을 것도 마찬가지였다. 고향에서 먹었던 음식 뿐만 아니라 지금 현실에 적응해야만 했던 음식으로 변경되었을 것이다. 그 중에 바로 부대찌개가 있었다. 부대찌개는 의정부의 미군부대에서 남은 음식 또는 뒷구멍으로 뺏던 재료를 가지고 만들것으로 시작되었다는 이야기가 주를 이룬다. 소시지나 햄과 같은 우리가 평소에 먹던 음식이 아니다보니 다른 재료를 넣었을 것이다. 고추장, 김치, .. 2019. 9. 11. 커피 한잔 시원함이 먼저다. 안으로 들어오는 액체가 입천장부터 시작해서 온 입안을 적신다. 얼음이 들어 있는 커피는 미뢰 뒤에서부터 앞까지 천천히 맛이 돈다. 곧이어 씁쓸하고 쌉쌀한 맛이 느껴진다. 목구멍까지 넘어가고 식도를 타고 나려가면서 카페인이 내 몸속에 퍼지는게 느껴진다. 그리고 입 속에는 쌉쌀함과 고소함이 입에 남는다. 그리고 나는 또 한모금 마신다. 2019. 6. 23. 역삼 릿 커피 역삼 릿 커피 오늘은 새로운 커피집을 소개하려한다. 생긴지는 얼마 안된 듯하고 역삼동 주택가 근처에 있어 사람들이 많지 않아 분위기가 더 좋은 집이다. 맥주와 와인을 같이 파는 곳이며 기본적으로 카페 분위기에 저녁에 되면 조명 덕분에 한창 더 좋은 분위기로 자리 잡을 것 같다. 단체석도 꽤 마련되어있으며 자리는 30-40석 정도된다. 특히 조명을 많이 신경썼는데 이 조명은 눈으로 봐도 꼭 컴퓨터그래픽처럼 느껴져 내가 현실에 있는건지 잠깐 헷갈리게 해주는 조명이다. 술 한잔과 이 조명을 보면 현실이 아닌 곳이 있는 듯한 느낌을 줄 수 도 있을 것 같다. 이 조명 뿐만 아니라 작고 노랗고 주황색 빛이 도는 조명을 많이 썼는데 꼭 하늘에 별이 펼쳐져있는 듯한 느낌을 준다. 아마 밤에 보면 더 아름다울 것 같다.. 2019. 6. 21. 상왕십리 참치 [참치전문점 혼] 참치전문점혼 참치 일본에서 80%이상 소비된다. 그 중 참치를 회로 먹는 걸 좋아하는데 그게 우리나라에도 역시 잘 팔린다. 가격은 참치가격이 싼 편은 아니므로 인당 50,000원짜리 특코스로 정했다. 참다랑어 비율과 부위별에 따라 가격이 다르다. 그 위로 75,000원, 110,000원짜리 코스도 있다. 5명이서 들어가고 처음 나온 밑반찬은 은행과 마늘이 구워나온거(존맛탱..)그리고 마늘쫑이다. 식전에 뭔가를 채워주는 느낌에 밑반찬들이다. 그리고 나온 평범한 죽과 장국은 위장에 "곧 참치 들어갈꺼니까 잠깐 대기하고 있어"라는 신호를 보내준다. 오늘의 주종은 소맥 한입소맥으로 소주를 조금 부워준 후 맥주는 1/3까지만 따른다. 원샷할만한 크기의 소맥이다. 친구가 맛있게 말아줬다. 이제 슬슬 본게임으로 들어.. 2019. 6. 15. 이전 1 ··· 53 54 55 56 57 58 59 ··· 128 다음 728x90 반응형
